משרד החקלאות וביטחון המזון וועדת הכלכלה של הכנסת השלימו היום (רביעי) צעד משמעותי בהסדרת שוק החלב בישראל, לאחר אישור תקנות תכנון משק החלב שנועדו להתמודד עם מצבי עודף, מחסור ושיבושים בשרשרת האספקה גם בתרחישי חירום ומלחמה.
התקנות החדשות, שקודמו על ידי המשרד ואושרו בראשות יו"ר הוועדה דוד ביטן, מסדירות שורת מנגנונים שיאפשרו ניהול גמיש יותר של הענף: החל מהעברת חלב בין מחלבות במקרה של מחסור, דרך הסדרת פעילות מחלבות קטנות, ועד ניהול מלאי וחובת דיווח שוטפת.
במשרד מסבירים כי מטרת המהלך היא להבטיח שבמצבים של מחסור על המדפים או פגיעה בייצור, ניתן יהיה להזרים חלב במהירות בין מפעלים ומחלבות, בדגש על שמירה על אספקת מוצרי חלב בסיסיים ומוצרים בפיקוח לציבור.
מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא, אמר: "אישור התקנות בוועדת הכלכלה הוא צעד אסטרטגי חיוני בביצור ביטחון המזון של אזרחי ישראל. מדובר במעבר לניהול מודרני ודינמי של משק החלב, המעניק לנו, לראשונה, את הכלים המקצועיים והמשפטיים להבטיח רציפות תפקודית מלאה גם בעתות חירום ומלחמה.
באמצעות המנגנונים החדשים לוויסות עודפים וניהול מחסור, אנו מבטיחים כי שרשרת האספקה תישאר חסינה, וכי מוצרי החלב הבסיסיים יגיעו לכל בית בישראל ללא קשר לטלטלות השוק. המדיניות שאנו מובילים מחזקת את היצרנים המקומיים ואת המחלבות הקטנות, מתוך הבנה שמשק חלב ישראלי חזק ועצמאי הוא נכס לאומי ומרכיב קריטי בחוסן המדינה".
לפי המשרד, אחד הסעיפים המרכזיים בתקנות הוא הענקת סמכות למנהל מועצת החלב להורות על העברת חלב בין מחלבות בעת מחסור, במטרה למנוע מצב שבו מוצרים חיוניים ייעלמו מהמדפים. בנוסף, נקבעו מנגנונים לטיפול בעודפי ייצור, שיסייעו לייצב את השוק ולמנוע פגיעה ביצרנים.
עוד נמסר כי התקנות מעניקות גם הקלות למחלבות קטנות, בין היתר באמצעות אפשרות להסדרת קליטת חלב ישירה מיצרנים בהיקפים מוגבלים – מהלך שנועד לחזק את פעילותן ולהרחיב את התחרות בענף.
אורי צוק בר, סמנכ"ל בכיר למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות וביטחון המזון, אמר: "מדובר במהלך משמעותי המשלים את התקנות הנדרשות מכוח חוק תכנון משק החלב שמטרותיו לפתח, לייעל ולבסס את משק החלב בישראל. לישראל יש משק חלב מפואר, וחשוב לשמור על היכולת לנהל אותו בצורה מקצועית ורציפה לטובת הציבור וביטחון המזון. אני מבקש להודות ליו"ר ועדת הכלכלה, חה"כ דוד ביטן, על היכולת לגשר בין הפערים ולאשר את התקנות".
