כחלק מהמנגנון האוטומטי לעדכון מחירי מוצרי החלב והביצים, ייכנס לתוקפו ב-1 במאי 2026 עדכון במחירי מוצרי החלב, כך פרסם היום (חמישי) משרד החקלאות.
מחירי מוצרי החלב שבפיקוח מתעדכנים בהתאם לצו הפיקוח, הקובע מנגנון אוטומטי המבוסס על נוסחה קבועה. המנגנון לוקח בחשבון את השינויים בעלויות הייצור, כפי שהם משתקפים במדדי התשומות והמחירים, ואינו מצריך חתימת שרים.
בחינת הצורך בעדכון חלה ב-1 באפריל, על בסיס נתוני מדדי המחירים, ואם נמצא כי נדרש עדכון, הוא נכנס לתוקף בחודש העוקב, כלומר במאי 2026, מסר המשרד.
תוצאות תחשיב המחירים התקופתי הראו כי יש לעדכן את מחירי מוצרי החלב שבפיקוח לצרכן בעלייה של 1.05%.
בין המותרים שיתייקרו: שקית של חלב טרי 3% שומן תעלה 6.41 שקלים לליטר, ואילו קרטון של חלב טרי 3% שומן יעלה 7.35 שקלים לליטר. שמנת חמוצה 15% שומן תעלה 2.84 שקלים לגביע של 200 מ"ל, ושמנת מתוקה 38% שומן תעלה 7.64 שקלים ל-205 מ"ל.
עיקר העדכון נובע ממרכיב רטרואקטיבי בסך כ-1.28%, אך מיתנה את העלייה ירידה במרכיב השוטף בסך של 0.23% ביחס לעדכון הקודם. המרכיב השוטף הושפע מירידה במחיר החלב הגולמי בסך של כ-0.6% ,עליה במדד המחירים לצרכן של כ-2% ועליה במדד השכר בכ-0.9%.
