לאחר שנה של חטיפים מוקטנים, ופלים ותחליפי שוקולד, לפחות יצרנית שוקולד גדולה אחת מחזירה את הקקאו לעניינים, ואחרות עשויות לבוא בעקבותיה.
זאת בצל צניחה של כמעט 70% במחירי החוזים העתידיים על הפולים מאז שנת 2024, שהופכת את הממתק לרווחי יותר. כעת, מחיר הקקאו עומד על 3,854 דולר לטונה מטרית.
התפנית מבטיחה הורדת מחירים עבור הצרכנים, התאוששות בביקוש עבור חקלאי הקקאו, ונסיגה בכמות תחליפי השוקולד שמכילים מעט מדי קקאו כדי להיות מוגדרים חוקית כשוקולד.
יצרנית הממתקים האמריקאית הרשי (Hershey) כבר פרסמה את תוכניותיה להעלות את תכולת הקקאו בתחליפי השוקולד שלה. חברות אחרות עשויות ללכת בעקבותיה, כך לפי דיווח ברויטרס.
בשל הביקוש לשוקולד דובאי: מחיר הפיסטוק בשיאו – ומה הקשר לאיראן?
הצניחה במחירי הקקאו
מחירי הקקאו כמעט שילשו את עצמם לרמה של מעל 12,000 דולר לטונה מטרית בשנת 2024. זאת בשל תנאי מזג אוויר קשים ומחלות.
עקב הזינוק, יצרני השוקולד החלו להקטין את גדלי החטיפים, להוסיף יותר ופלים, פירות ואגוזים, ולהוריד את אחוז הקקאו, וכן להציג תחליפי שוקולד.
"הביקוש עלול להגיע לשפל של תשע שנים, ב-12 החודשים שיסתיימו בסוף ספטמבר". כך אמר סטיב ווטרידג', אנליסט ותיק ומומחה מוביל בתחום הקקאו, לרויטרס.
עם זאת, הנפילה במחירי הקקאו צפויה להוביל להתאוששות בביקוש החל מהמחצית השנייה של השנה, לדבריו. "הגורמים שדחפו אותנו לשפלי המחירים האלה צפויים להתהפך", אמר ווטרידג'.
יצרנית השוקולד הגדולה בעולם הורידה את התחזית – והמניה התרסקה בכ-16%
מחירי שוקולד נמוכים יותר – ביקוש גבוה יותר לקקאו
שינויים במחירי הקקאו יכולים לקחת כ-10 חודשים עד שהם מחלחלים למחירים הקמעונאיים, מכיוון שיצרני השוקולד משריינים או נועלים את מחירי הרכישה חודשים מראש ומחזיקים במלאים גדולים.
כתוצאה, מאז אמצע שנת 2025, סופרמרקטים וקונים אחרים מפעילים לחץ על יצרני השוקולד להוריד מחירים כשחלקם כבר נכנעו ללחץ.
בחודש שעבר, חברת מונדלז הפחיתה מעט את מחירי השוקולד באירופה וכבר התחילה לראות עלייה בהיקפי המכירות. כך הצהירה החברה.
חברת בארי קאליבו – שרכיביה משמשים ברבע מהשוקולדים בעולם – צופה כי היקף המכירות יגדל בטווח של בין 1% ל-5% בששת החודשים שיסתיימו באוגוסט לעומת התקופה המקבילה אשתקד. כך על פי חישובי רויטרס.
החברה, שמספקת את השוקולד לחטיפי הקיט-קאט (Kit Kat) של נסטלה ולחברת הגלידות מגנום, מציינת כי במחירי הקקאו הנוכחיים, ייצור שוקולד אמיתי יכול להיות זול יותר מייצור תחליפים בטעם שוקולד המשתמשים בשומן צמחי במקום בחמאת קקאו.
חזרה איטית
חזרה לשוקולד מסורתי יותר היא בשורה טובה עבור כמעט 2 מיליון חקלאי הקקאו מוכי העוני במגדלות המובילות – חוף השנהב וגאנה, שכן היא מבשרת טובות עבור הביקוש לקקאו ומחירי הפולים.
עם זאת, סביר להניח שייקח זמן עד שנראה את היקפי הביקוש חוזרים לרמות שנרשמו לפני נסיקת המחירים.
על פי הדיווח, מומחים מעריכים שייקחו כשנתיים וחצי כדי לחזור לרמות הביקוש שלפני 2023-2024. לדברי מומחים, הדבר נובע ממגמות שאמנם נחשבות לשוליות, אך מצטברות יחד. אלו כוללות את בני דור ה-Z הפתוחים יותר לחדשנות כמו שוקולד ללא קקאו, לצד ההשפעה של תרופות לירידה במשקל על הרגלי אכילה.
מנגד, מכיוון שיצרני השוקולד חוששים שמחירי הקקאו יעלו שוב, חלק מהתחליפים צפויים להישאר בשוק.
