יצוא K-Food – קטגוריה הכוללת מוצרי מזון ותעשיות חקלאיות – זינק לשיא של 13.62 מיליארד דולר בשנת 2025, כך על פי נתוני משרד החקלאות בדרום קוריאה. מדובר בעלייה של 5.1% לעומת אשתקד וזו השנה העשירית ברציפות של צמיחה. כך דווח היום (שני) ב-CNBC.
אטריות אינסטנט, המכונות גם "ראמיון", בלטו במיוחד: היצוא זינק בכמעט 22% ל-1.52 מיליארד דולר, מה שהפך אותה לקטגוריית המזון הראשונה שעוברת את מיליארד הדולר במכירות בחו"ל. אטריות חריפות בטעם גבינה ומוצרים חדשים אחרים זכו לתהודה בקרב צרכנים בסין, ארה"ב ובשווקים מתעוררים במרכז אסיה ובמזרח התיכון.
"הביקוש העולמי לאטריות קוריאניות ממשיך לגדול, וחברות הגדילו את הייצור וייצבו את שרשראות האספקה כדי לעמוד בו", ציין המשרד בדוח. קטגוריות אחרות צברו תאוצה גם הן מעבר לים, כולל רטבים קוריאניים, גלידה ופירות.
אנליסטים טוענים שהתרבות משחקת תפקיד גדול בהתפשטות האוכל הקוריאני. המשיכה העצומה למוזיקת הקיי פופ ודרמות טלוויזיה קוריאניות תרמה להגברת הביקוש, כאשר האוכל מופיע לעתים קרובות על המסך. דמויות מוצגות לעתים קרובות אוכלות ראמיון בדרמות, תוכניות ופרסומות.
מנכ”ל Nongshim, צ‘ו יונג-צ’ול, אמר לעובדים בתחילת 2026 כי נעקרון העסקי של החברה לשנה זו הוא "זריזות וצמיחה גלובלית", וקרא לעובדים להרחיב את פעילותה מעבר לים. מנכ"ל Otoki, הואנג סונג-מן, אמר באספת בעלי מניות במרץ 2025 כי החברה תעדיף "חקר שווקים גלובליים" ותשאף להכנסות ממכירות בחו"ל של 1.1 טריליון וון (746 מיליון דולר) עד 2030.
הירידה הדמוגרפית של דרום קוריאה מגבילה גם את הצמיחה המקומית ארוכת הטווח, אמר או ג'יוו, אנליסט בחברת הברוקרים CGS International. כתוצאה מכך, יצרני אטריות פנו לתחום המשגשג של קיי-פופ, והחתימו שגרירים ואייקונים פופולריים כדי להגביר את המשיכה שלהם מעבר לים.
Nongshim מינה את להקת הבנות Aespa כשגרירות עולמיות בסוף 2025, לאחר שיתוף הפעולה עם נטפליקס בסדרת נודלס עם דמויות הסרט "ציידות השדים של הקיי-פופ". Otoki לקחה את חבר הלקה BTS, ג'ין, כדוגמן המותג "ג'ין ראמן".
גם עלויות המחיה הגואות בחו"ל הגבירו את הביקוש. על פי דוח של Macquarie מנובמבר, האינפלציה הרחיבה את שוק האטריות בארה"ב, שכן הצרכנים מחפשים ארוחות מהירות במחירים נוחים. הברוקר ציין גם כי אכילה בחוץ בארה"ב ובאירופה היא יקרה מאוד.
האינפלציה בארה"ב עבור אוכל מחוץ לבית חצתה שיא של 13 שנים של 5.3% בשנת 2021 והגיעה לשיאה של 8.8% במרץ 2023, על פי נתוני הלשכה לסטטיסטיקה של העבודה האמריקאית. למרות שהאינפלציה התמתנה מאז, לאחרונה הקטגוריה הראתה אינפלציה של 4.1%.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
מעבר לשוק רווי, יצרני אטריות אינסטנט בדרום קוריאה מתמודדים עם מגבלות ממשלתיות על עליות מחירים, מה שמגביל את יכולתם לקזז את העלויות העולות.
שווקים מעבר לים, לעומת זאת, מאפשרים לחברות לקבוע מחירי מכירה ממוצעים גבוהים יותר, נוסיף או. כך שבסין ובשווקים אסייתיים אחרים, המחירים הממוצעים יכולים להיות גבוהים ב-30%-50% מאשר בדרום קוריאה, בעוד שבארה"ב, המחירים הממוצעים יכולים להיות אף כפולים.
