חברת אל על חנכה היום בנתב"ג את מפעל הקייטרינג התעופתי החדש של חברת תמ"מ (תעשיות מזון מטוסים), הנחשב לגדול ולמתקדם בעולם בתחום הקייטרינג התעופתי הכשר. מדובר בפרויקט רחב היקף בהשקעה של מאות מיליוני שקלים, כחלק מהעמקת ההשקעה בתשתיות ושדרוג חוויית הלקוח.
המפעל החדש משתרע על שטח של כ-14 אלף מ"ר – כמעט פי שניים מהמתקן הקודם וכולל מערכות טכנולוגיות מתקדמות לניהול תהליכי ייצור, בקרת איכות ושמירה על סטנדרט קולינרי גבוה. כושר הייצור צפוי להגיע לכ-50 אלף מנות ביום, לעומת כ-30 אלף במפעל הישן, מה שיאפשר לחברה להגדיל משמעותית את היקפי הפעילות.
באל על רואים במהלך צעד אסטרטגי משמעותי, שנועד לא רק לשפר את איכות המזון בטיסות אלא גם לתמוך בצמיחה העתידית של החברה ולהתאים לדרישות הגוברות בענף התעופה. המפעל החדש יחליף את המתקן שפעל במשך עשרות שנים, והמעבר לפעילות מלאה צפוי להתבצע בהדרגה בחודשים הקרובים.
המיזם צפוי להרחיב את מגוון המנות המוגשות לנוסעים, לשפר את איכות השירות ולהציע חוויית טיסה מוקפדת יותר – מרכיב שהופך מרכזי בתחרות בין חברות התעופה.
מנכ"ל תמ"מ, עוז רדומסקי, אמר כי מדובר ב"קפיצת מדרגה משמעותית" עבור החברה: "המתקן החדש משלב טכנולוגיות ייצור מתקדמות עם ניסיון רב שנים, ויאפשר לנו להגדיל פעילות ולשפר יעילות תוך שמירה על רמה גבוהה".
מנכ"ל אל על, לוי הלוי, הדגיש כי ההשקעה היא חלק מתפיסה רחבה: "כל רכיב במסע הלקוח הוא חלק מהחוויה הכוללת. המפעל החדש יאפשר לנו להעלות את הסטנדרט הקולינרי ולתמוך בצמיחה ארוכת הטווח של החברה".
גם מבעלי השליטה בחברה, קני רוזנברג, התייחס לחשיבות המהלך וציין כי מדובר בהבעת אמון באל על וביכולותיה: "זהו צעד שמחזק את המחויבות שלנו להמשיך ולהוביל, ולהציע מזון כשר ברמה הגבוהה ביותר – גם לשוק הבינלאומי".=
