משפחת לאוואצה ידעה ש"במוקדם או במאוחר יתחיל מיזוג בענף". כך נזכר מנכ"ל קבוצת לאוואצה (Lavazza). זאת בעוד שהמנהל החיצוני הראשון שלה, אנטוניו בראוואלה, נכנס לתפקיד בשנת 2011.
בעת זו, לאוואצה הפיקה כ-70% מהכנסותיה מאיטליה בלבד. הנתון המשקף כי היא נשארת קטנה מדי ותלויה יתר על המידה בשוק המקומי.
כדי לא להיבלע על ידי רכישות חיצוניות, נדרשה צמיחה ועמידה בקצב של שוק המשתנה במהירות מול ענקיות גלובליות כמו נסטלה, וסטארבקס.
15 שנים לאחר מכן, הקבוצה עברה טרנספורמציה יסודית עם יוזמות התרחבות מרכזיות בסין ובארה"ב.
"כיום יותר מ-75% מהמחזור שלנו מיוצר מחוץ לאיטליה". כך אמר בראוואלה בראיון במשרדי בלומברג.
לאוואצה מכוונת להכנסות שנתיות של 5 מיליארד אירו בשנים הקרובות. בשנת 2025, החברה זינקה בכ-16% להכנסות של כ-3.9 מיליארד אירו.
בארה"ב, היעד שהוצב ב-2024 היה הכפלת ההכנסות למיליארד דולר עד שנת 2029.
האתגר: התאמת המסורת לטרנדים
לאוואצה הוקמה בטורינו ב-1895 על ידי לואיג'י לאוואצה. האחרון, חקר זני קפה וערבב ביניהם כדי להתאים טעם ללקוחות.
בעוד שהחברה צמחה יחד עם תרבות בתי הקפה האיטלקית, כיום השוק העולמי דורש דברים אחרים: משקאות "מאצ'ה", משקאות "אובה", ועוד.
סין כמקרה בוחן
בשנחאי יש את מספר בתי הקפה הגבוה ביותר לנפש, בעולם.
ב-2020 הקימה לאוואצה מיזם משותף עם הזכיינית של KFC ופיצה האט בסין, Yum China.
בבתי הקפה שם מושקים מוצרים חדשים מדי שבועיים.
לאוואצה שואפת להגיע ל-200 סניפים בסין עד סוף השנה, כשהיעד ארוך הטווח הוא 1,000 סניפים.
אסטרטגיה בארה"ב
בראוואלה אומר כי "הכפלת נתח השוק של לאוואצה מ-1% ל-2% תהיה בשורה טובה". התוכנית כוללת השקעות בתשתיות ושיווק כדי לעמוד בקצב של רשתות הענק האמריקאיות.
החברה מרחיבה את כושר הייצור במפעל שלה בפנסילבניה. כיום הוא מייצר כ-50% מהקפה של לאוואצה שנמכר בארה"ב.
למרות הצמיחה בהכנסות ב-2025, התנודתיות במחירי פולי הקפה והמכסים שהטילה ארה"ב, תחת ממשל טראמפ ב-2026, פגעו ברווחיות.
לטענת המנהל, נוכחות גדולה יותר בארה"ב תעזור לקזז את השפעת המכסים ולנטרל את השפעות המטבע. זאת כאשר רכישת הקפה מתבצעת בדולרים, סכום הרכישה השנתי עשוי להגיע ל-1.6 מיליארד דולר לשנה.
בראוואלה שלל אפשרות של הנפקה ציבורית וציין כי למשפחת לאוואצה אין תוכניות למכור את החברה. זאת חרף הצעות חוזרות ונשנות מצד מתחרים.
