מדיניות ביטחון המזון עומדת למבחן כאשר נתוני הלמ"ס לשנת 2025 חושפים פרדוקס בענף החקלאות • זינוק חריג ברווחיות החקלאים שנשענות על פיצויי מלחמה ותמיכות ממשלתיות, והתכווצות באספקה לשוק המקומי לטובת אימוץ היצוא • איזה פירות מבוקשים בחו"ל, ובכמה זינקו הנטיעות החדשות?
ערך התפוקה החקלאית בשנת 2024 ירד ל-37.9 מיליארד שקל – ירידה של 0.7% לעומת 2023 • הירידה בכמות נרשמה בעיקר בענפי הירקות, גידולי שדה ובשר בקר • מחירי התוצרת לשוק המקומי עלו ב-5.9%, בזמן שכמות הסחורה ירדה ב-3%
